Созданный в готическом стиле замок Конопиште является одним из самых известных художественных и архитектурных памятников Чехии. Благодаря прекрасно сохранившемуся интерьеру, живописному парку в английском стиле, великолепной коллекции старинной мебели, богатейшего фарфора, картинной галереи, замок привлекает множество туристов со всего мира. Развешенное на стенах средневековое оружие, охотничьи трофеи и чучела животных прекрасно сохранились до наших дней.
Последним владельцем замка был Франтишек Фердинанд, прямой наследник царского трона в Австрии. Вплоть до 1914 года он жил в замке, пополняя его великолепные коллекции художественными и историческими ценностями. Именно он являлся основателем коллекции Святого Джорджа. Уже в начале 20 века в коллекции было собрано около четырех тысяч произведений искусства, дата изготовления которых варьировалась от 15 до 19 века.
Коллекция расположена в оранжерее с южной стороны террасы. Возле замка разбит великолепный парк, с прямыми линиями аллей и прямоугольным прудом. Прекрасный сад с различными сортами роз радует глаз. Смешивание французского стиля здания, и английского парка дало великолепные результаты.